Приготовление

• 01

  Добавьте соль, оливковое или подсолнечное масло, снова перемешайте.
• 02

  Постепенно добавляя муку, замесите эластичное тесто. Не переусердствуйте с мукой, тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.
• 03

  Накройте миску с тестом чистым полотенцем или пищевой плёнкой и оставьте в тёплом месте на 30-40 минут, чтобы тесто поднялось.
• 04

  Измельчите помидоры в собственном соку, добавьте сахар и любимые ароматные травы (например, базилик, орегано, тимьян) и прогрейте на слабом огне до легкого кипения.
• 05

  Натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке или нарежьте тонкими ломтиками.
• 06

  Разрежьте помидоры черри пополам.
• 07

  Присыпьте лист пергамента семолой, раскатайте на нем тесто до диаметра 25-30 см.
• 08

  Смажьте тесто томатным соусом, равномерно распределяя его по всей поверхности.
• 09

  Выложите на тесто тертый сыр, половинки томатов черри.
• 10

  Поместите пиццу в предварительно разогретую духовку до 240 градусов и выпекайте около 10-12 минут, до золотистой корочки.
• 11

  Финальный штрих: Добавляем свинину и рукколу: на готовую пиццу выложите тонкие ломтики свинины (например, ветчину или прошутто) и свежую рукколу