Приготовление

• 01

  Для приготовления блинов в большой миске смешайте молоко Углече Поле, яйца, сахар и соль. Взбейте ингредиенты до получения гладкого и однородного теста. Постепенно вводите муку, чтобы избежать комочков.
• 02

  Дайте тесту постоять при комнатной температуре, пока готовите начинку, чтобы оно немного опустилось и воздушные пузыри вышли.
• 03

  Готовьте блины на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Налейте часть теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности. Жарьте блины до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
• 04

  Для начинки: в миске соедините творог, сметану и 2 ст.л. сахара. Взбейте творог блендером до состояния мусса. Выложите блины треугольниками или полумесяцем, распределите по ним взбитый творог, и посыпьте свежими ягодами. По желанию можно украсить листиками мяты.